250mlハーブ3本セット（バジリコ＋オレガノ＋ローズマリー)

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香りの良いハーブ系3種類の組み合わせ。
お料理の仕上げ、お肉やお魚、パンやサラダ、パスタにオススメです。
香りの良いオイルなので、仕上げにさっとかけてお召し上がりください。
お好みのオイルでお料理のアクセントとしてもお使いいただけます。
食べ比べや調味料との組み合わせなど、自分スタイルでアレンジをお楽しみください。


〜個性豊かなフレーバーオイル〜

バジリコ、オレガノ、ローズマリーなどの香り高いハーブ系
オレンジやレモンのさわやかな柑橘系
オリーブオイルとの組み合わせが新鮮なミント
ガーリックはしっかりとした風味が楽しめます。


■フレーバーが活きるオイルの素晴らしさ
弊社で取り扱うのはDOPの厳しい品質基準をクリアし伝統を守りながら希少生産された高品質なイタリア産のオリーブオイルです。
DOP（Denominazione di Origine Protetta）はEUが制定した原産地名称保護制度です。
DOPは搾油されるオリーブの産地、品種、収穫時期、搾油過程、瓶詰めなど、全ての工程が現地での管理下に行われることを保証するもので、ごく限られた小さな地域で、伝統を守り丁寧に時間をかけて作られている製品であるという政府の「お墨付き」です。
イタリア産エキストラバージンオイルは36地域でDOP認定を受けており、イタリアには多種のオリーブ品種が存在し、その伝統を現在まで維持していることがわかります。


■生産工程
オリーブの実はひとつひとつ手積みで大切に収穫され、香りや鮮度を落とさぬよう24時間以内にコールドプレス製法でオイルを抽出しています。


オリーブ品種：ノッチェラーラエトネア、ビアンコリッラ、カロレア
生産地域：イタリア エトナ地区
保管段階：換気の良いプラスチック容器に最長24時間保管
葉からの相分離とオリーブの洗浄
グリッドステップ：ハンマークラッシャー
抽出段階：最初のコールドプレス
遠心分離機による分離